González Romero, J.Y., Rodríguez Martínez, J.S. y Testón Franco, N. 2023. La Gastronomía como Factor Turístico en el Estado de Hidalgo. Boletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca. 9, Especial (dic. 2023), 13-20. DOI:https://doi.org/10.29057/est.v9iEspecial.11417.