Flores García, E., Quezada Quezada, J.C., Calderón Medina, R.V.H. y Guardado Montes de Oca, D. 2021. Control basado en PLC y monitoreo mediante HMI de la temperatura en el proceso de maceración y cocción en la elaboración de cerveza artesanal. Boletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca. 6, 12 (ene. 2021), 44-49. DOI:https://doi.org/10.29057/est.v6i12.6338.