Martínez Vázquez, V.; Aguilar Hernandez, T. .; Vergara Hernandez, G. . Análisis De La gastronomía En La Cuenca De México: Un Estudio De Caso En Los Municipios De Villa De Tezontepec Y Tizayuca, Hidalgo. InvESTigium 2019, 5, 51-55.