Teston Franco, N., Onofre Sánchez, J. E., & Rodríguez Hernández, I. (2021). El show cooking como estrategia de enseñanza virtual en la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo: Buenas prácticas en la enseñanza de la gastronomía. Boletín Científico INVESTIGIUM De La Escuela Superior De Tizayuca, 7(13), 24–28. https://doi.org/10.29057/est.v7i13.7013