Martínez Vázquez, V., Aguilar Hernandez, T., & Vergara Hernandez, G. (2019). Análisis de la gastronomía en la Cuenca de México: Un estudio de caso en los municipios de Villa de Tezontepec y Tizayuca, Hidalgo. Boletín Científico INVESTIGIUM De La Escuela Superior De Tizayuca, 5(9), 51-55. https://doi.org/10.29057/est.v5i9.3944