FLORES GARCÍA, Ernesto; QUEZADA QUEZADA, José Carlos; CALDERÓN MEDINA, Rafael Víctor Hugo; GUARDADO MONTES DE OCA, Daniel. Control basado en PLC y monitoreo mediante HMI de la temperatura en el proceso de maceración y cocción en la elaboración de cerveza artesanal. Boletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca, [S. l.], v. 6, n. 12, p. 44–49, 2021. DOI: 10.29057/est.v6i12.6338. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/investigium/article/view/6338. Acesso em: 21 ago. 2025.