CONTRERAS-LÓPEZ, Elizabeth; VÉLEZ RIVERA, Nayeli; VELÁZQUEZ CASTRO, Judith Alejandra; GUTIÉRREZ RODRÍGUEZ, Juan Francisco; ONOFRE-SÁNCHEZ, Jair Emmanuel; RAMÍREZ GODÍNEZ, Juan. Influencia de la adición de lactosuero en un producto de panificación. Boletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca, [S. l.], v. 8, n. 15, p. 25–28, 2022. DOI: 10.29057/est.v8i15.8826. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/investigium/article/view/8826. Acesso em: 5 jul. 2025.