GONZÁLEZ ROMERO, J. Y.; RODRÍGUEZ MARTÍNEZ, J. S.; TESTÓN FRANCO, N. La Gastronomía como Factor Turístico en el Estado de Hidalgo. Boletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca, v. 9, n. Especial, p. 13-20, 5 dic. 2023.