Flores García, E., Quezada Quezada, J. C., Calderón Medina, R. V. H. y Guardado Montes de Oca, D. (2021) «Control basado en PLC y monitoreo mediante HMI de la temperatura en el proceso de maceración y cocción en la elaboración de cerveza artesanal», Boletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca, 6(12), pp. 44-49. doi: 10.29057/est.v6i12.6338.