[1]
N. Teston Franco, J. E. Onofre Sánchez, y I. Rodríguez Hernández, «El show cooking como estrategia de enseñanza virtual en la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo», EST, vol. 7, n.º 13, pp. 24-28, jul. 2021.