Martínez Vázquez, V., T. Aguilar Hernandez, y G. Vergara Hernandez. «Análisis De La gastronomía En La Cuenca De México: Un Estudio De Caso En Los Municipios De Villa De Tezontepec Y Tizayuca, Hidalgo.». Boletín Científico INVESTIGIUM De La Escuela Superior De Tizayuca, Vol. 5, n.º 9, julio de 2019, pp. 51-55, doi:10.29057/est.v5i9.3944.