Teston Franco, Nancy, Jair Emmanuel Onofre Sánchez, y Iris Rodríguez Hernández. «El Show Cooking Como Estrategia De enseñanza Virtual En La Licenciatura En Gastronomía De La Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo: Buenas prácticas En La enseñanza De La gastronomía». Boletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca 7, no. 13 (julio 5, 2021): 24–28. Accedido julio 30, 2025. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/investigium/article/view/7013.