Ramírez Delgado , B. 2025. Procedimiento y Evaluación de la Elaboración de Queso Fresco: Una Guía Práctica para la Producción Casera. Con-Ciencia Serrana Boletín Científico de la Escuela Preparatoria Ixtlahuaco. 7, 13 (ene. 2025), 39–41. DOI:https://doi.org/10.29057/ixtlahuaco.v7i13.14078.