Serna Martinez , M.A. 2025. La Paradoja de la Abundancia: Exceso de Calorías, Déficit de Nutrientes y su Costo Económico. Con-Ciencia Serrana Boletín Científico de la Escuela Preparatoria Ixtlahuaco. 7, 14 (jul. 2025), 21–25. DOI:https://doi.org/10.29057/ixtlahuaco.v7i14.15006.