Ramírez Delgado , Buenaventura. «Procedimiento Y Evaluación De La Elaboración De Queso Fresco: Una Guía Práctica Para La Producción Casera». Con-Ciencia Serrana Boletín Científico de la Escuela Preparatoria Ixtlahuaco 7, no. 13 (enero 5, 2025): 39–41. Accedido julio 21, 2025. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ixtlahuaco/article/view/14078.