Ramírez Delgado B. Procedimiento y Evaluación de la Elaboración de Queso Fresco: Una Guía Práctica para la Producción Casera. ixtlahuaco [Internet]. 5 de enero de 2025 [citado 21 de julio de 2025];7(13):39-41. Disponible en: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ixtlahuaco/article/view/14078