Serna Martinez MA. La Paradoja de la Abundancia: Exceso de Calorías, Déficit de Nutrientes y su Costo Económico. ixtlahuaco [Internet]. 5 de julio de 2025 [citado 16 de febrero de 2026];7(14):21-5. Disponible en: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ixtlahuaco/article/view/15006