Mendoza Moreno, D.R. et al. 2026. Beneficios Nutricionales del Grillo (Acheta Domesticus) . Uno Sapiens Boletín Científico de la Escuela Preparatoria No. 1. 9, 17 (jul. 2026), 13–18. DOI:https://doi.org/10.29057/prepa1.v9i17.16319.