D. R. Mendoza Moreno, C. G. Orozco Jimenez, M. F. Escamilla Rosales, A. S. López Riverol, J. A. Ariza Ortega, y N. del S. Cruz Cansino, «Beneficios Nutricionales del Grillo (Acheta Domesticus) », prepa1, vol. 9, n.º 17, pp. 13–18, jul. 2026.