Monroy Rodríguez, I., A. Castañeda Ovando, E. Contreras López, y J. Jaimez Ordaz. «Proteínas Vegetales: La Clave Para La alimentación Basada En Plantas ». Uno Sapiens Boletín Científico De La Escuela Preparatoria No. 1, Vol. 6, n.º 12, enero de 2024, pp. 8-11, doi:10.29057/prepa1.v6i12.11788.