@article{Hernández Hernández_Duran Hernández_Hernández Rivera_Mendoza Hernández_Rodríguez Silva_Rodríguez Aguilar_2017, title={Harina de platano “Photarina”}, volume={4}, url={https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/prepa2/article/view/2174}, abstractNote={<p class="asangre">La harina de plátano es rica en almidón resistente, un tipo de carbohidrato que tiene propiedades que actúan en el cuerpo y que son similares a las fibras.</p> <p>La harina de plátano provee muchos beneficios para la salud, como el control de los niveles del colesterol, mejora el estado de ánimo, regula los niveles de azúcar en la sangre, aumenta la sensación de saciedad, mejora el funcionamiento del intestino, combate el cáncer de intestino, mejora el estreñimiento, promueve la saciedad y disminuye el hambre, previene calambres musculares, previene enfermedades del corazón y acelera el metabolismo entre otras cosas.</p&gt;}, number={7}, journal={Logos Boletín Científico de la Escuela Preparatoria No. 2}, author={Hernández Hernández, Aleida and Duran Hernández, Luis and Hernández Rivera, Guillermo and Mendoza Hernández, Héctor and Rodríguez Silva, Rafael and Rodríguez Aguilar, Roxana}, year={2017}, month={feb.} }