García Arenalde , V., Zaldivar Ortega, A. K., Franco Fernández, M. J., Jimenez Alvarado, R., & Hernández-Soto, I. (2026). Alimentos funcionales: beneficios para la salud y aplicaciones en la agroindustria. Logos Boletín Científico De La Escuela Preparatoria No. 2, 13(26), 27–34. https://doi.org/10.29057/prepa2.v13i26.17022