GARCÍA ARENALDE , Vianey; ZALDIVAR ORTEGA, Ana Karen; FRANCO FERNÁNDEZ, Melitón Jesús; JIMENEZ ALVARADO, Ruben; HERNÁNDEZ-SOTO, Iridiam. Alimentos funcionales: beneficios para la salud y aplicaciones en la agroindustria. Logos Boletín Científico de la Escuela Preparatoria No. 2, [S. l.], v. 13, n. 26, p. 27–34, 2026. DOI: 10.29057/prepa2.v13i26.17022. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/prepa2/article/view/17022. Acesso em: 5 jul. 2026.