A. B. Monroy Pérez, A. Omaña Covarrubias, A. T. Nez Castro, y B. M. Pimentel Pérez, «Microbiota intestinal y probióticos naturales: impacto del consumo de kéfir lácteo en la salud gastrointestinal de adultos sanos», prepa3, vol. 13, n.º 26, pp. 61–69, jul. 2026.