J. G. Arvizu Montiel, A. Omaña Covarrubias, A. T. Nez Castro, y J. N. Pérez Léon, «La dieta de la milpa: un patrón alimentario tradicional con potencialcardiometabólico en el contexto mexicano», prepa3, vol. 13, n.º 26, pp. 56–60, jul. 2026.