Con-Ciencia Boletín Científico de la Escuela Preparatoria No. 3
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Derechos de autor 2026 Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Derechos de autor 2026 Mauro Alberto Amador Lámbarri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Calcio y su influencia en la microbiota intestinal
El envejecimiento poblacional constituye un fenómeno demográfico acelerado en México y el mundo, asociado con un incremento en enfermedades crónicas, fragilidad y deterioro funcional. En esta etapa, la pérdida progresiva de masa ósea y muscular representa una causa importante de discapacidad y mortalidad. El calcio es un micronutriente esencial en la prevención de osteoporosis; sin embargo, su metabolismo no depende únicamente de la ingesta dietética, sino también de factores hormonales, inflamatorios e intestinales. En los últimos años, la microbiota intestinal ha emergido como un modulador clave del metabolismo mineral y de la homeostasis ósea, estableciéndose el concepto de eje microbiota-hueso. La evidencia sugiere que la suplementación con calcio puede modificar la composición microbiana intestinal, influir en la producción de metabolitos como los ácidos grasos de cadena corta y modular procesos inflamatorios sistémicos. El objetivo de esta revisión es analizar la evidencia actual sobre la interacción entre suplementación de calcio y microbiota intestinal en adultos mayores, explorando mecanismos biológicos, evidencia preclínica y clínica, así como implicaciones para estrategias terapéuticas futuras.
Derechos de autor 2026 Alexia Andrade Vargas , Arianna Omaña Covarrubias , Alberto Navarrete Peón, Arised Guadalupe Juárez Reyes https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Explorando la Electrodinámica: Cómo Construir un Electroimán Casero
Este ensayo explora la construcción de un electroimán casero como un experimento para demostrar la relación entre electricidad y magnetismo, conceptos fundamentales en la Teoría Especial de la Relatividad (TER). Utilizando materiales sencillos como un clavo de hierro, alambre de cobre y una batería, el experimento busca evidenciar cómo la corriente eléctrica genera un campo magnético. El procedimiento incluye enrollar el alambre alrededor del clavo, conectar la batería y observar cómo objetos metálicos pequeños se adhieren al clavo. Este fenómeno está respaldado por principios teóricos como la Ley de Ampere, que establece la interrelación entre electricidad y magnetismo. Además, se contextualiza el experimento en la historia de la Física, destacando el trabajo de científicos como Oersted y Lorentz. Finalmente, se vincula con la Estrategia Nacional de Educación “Bendiciones y Victorias”, enfatizando el desarrollo de habilidades prácticas y pensamiento crítico en los estudiantes, preparándolos para su futuro académico y profesional.
Derechos de autor 2026 Cliffor Jerry Herrera Castrillo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
De la pipeta a Python: evolución del laboratorio en la era digital
Este artículo analiza la metamorfosis del entorno científico bajo el paradigma de la era digital, explorando la transición del laboratorio convencional hacia la ciencia de datos avanzada. A través de un recorrido que vincula el legado de figuras como Lovelace, Gauss y Turing con el uso moderno de Python y SQL, se examina cómo el investigador ha pasado de la observación directa a la interpretación de narrativas complejas extraídas de grandes volúmenes de información. El estudio destaca que esta evolución no solo exige una dualidad técnica y estratégica en el profesional, sino que impone una responsabilidad ética ineludible frente a riesgos como el sesgo algorítmico.
Derechos de autor 2026 Elda Melissa Garcia Retama https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Derecho penal mexicano “El feminicidio, una historia que deja huella”
Este artículo presenta una investigación general sobre el Derecho en México, con un enfoque especializado en el delito de feminicidio y sus hitos históricos. El objetivo es ofrecer un estudio preciso del ilícito, trascendiendo su relevancia mediática en el mundo moderno. Asimismo, se analizan los cuestionamientos sobre su origen, la intención legislativa detrás de su tipificación en el Código Penal y su posterior adopción en las distintas entidades federativas. Finalmente, se exploran las similitudes en los casos y perfiles de las víctimas que permitieron su denominación y distinción técnica frente a otros delitos.
Derechos de autor 2026 Zayra Guadalupe Roque Martinez, Dulce Geraldine Gutiérrez Gómez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Efecto de la dieta ovolactovegetariana en deportistas
El interés por las dietas basadas en plantas ha aumentado en la población general y en deportistas debido a sus potenciales beneficios para la salud y el rendimiento físico. La dieta ovolactovegetariana, que excluye carnes y pescados, pero incluye lácteos y huevos, ofrece una alternativa nutricional viable para quienes buscan patrones alimentarios más sostenibles o acordes a sus valores éticos. Esta revisión analizó los efectos de este tipo de dieta en el rendimiento deportivo, el estado nutricional y variables fisiológicas. Se realizó una búsqueda sistemática en PubMed, ScienceDirect, Cochrane y otras bases de datos. Se incluyeron seis estudios con diseños transversales, cruzados y un caso clínico. La evidencia muestra que la dieta ovolactovegetariana no afecta negativamente el rendimiento aeróbico ni la función inmunológica, aunque puede relacionarse con menor rendimiento en pruebas de fuerza si no se optimiza la ingesta proteica. Asimismo, se observan beneficios cardiovasculares y antioxidantes asociados al consumo elevado de vegetales. Se concluye que esta dieta es apta para deportistas, siempre que se planifique de manera adecuada y se adapte a las demandas específicas de cada disciplina.
Derechos de autor 2026 Daniela Islas Santos, Trinidad Lorena Fernández Cortés , José Alberto Ariza Ortega, Quinatzin Yadira Zafra Rojas, Araceli Ortiz-Polo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Inteligencia artificial como herramienta para aprender matemáticas.
La inteligencia artificial (IA) se ha consolidado como una herramienta innovadora en la enseñanza de las matemáticas en la educación media superior. Este artículo analiza el uso de herramientas como ChatGPT para la resolución de problemas, generación de ejercicios y explicación de conceptos, con énfasis en el contexto mexicano y en el bachillerato de la UAEH, considerando los bajos resultados en PISA 2022 de la Organisation for Economic Co-operation and Development (OCDE). Se destacan ventajas como la personalización del aprendizaje, la retroalimentación inmediata y el apoyo docente, pero también se advierten riesgos como la dependencia tecnológica y los posibles errores en las respuestas generadas. Finalmente, se proponen estrategias para un uso pedagógico y ético, alineadas con las recomendaciones de la UNESCO, centradas en la formación docente, la alfabetización digital y la protección de datos.
Derechos de autor 2026 Olivia Vázquez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Derecho humano de acceso a internet y neutralidad de red en México
Este artículo analiza la relación entre el marco regulatorio mexicano en telecomunicaciones y los fundamentos técnicos que sustentan el derecho humano de acceso a internet reconocido en el artículo 6º constitucional. Desde un enfoque interdisciplinario entre Derecho e ingeniería de redes, examina la Neutralidad de la Red como mecanismo clave para proteger la libertad de expresión y el derecho a la información en entornos digitales. El estudio destaca que el acceso efectivo a internet depende no solo de la regulación, sino también de parámetros de Calidad de Servicio (QoS) como latencia, ancho de banda, pérdida de paquetes y tasa de transferencia. Asimismo, evalúa los lineamientos del Instituto Federal de Telecomunicaciones (IFT) y las implicaciones jurídicas de prácticas como el Zero Rating y la gestión de tráfico, proponiendo un modelo analítico integral para fortalecer la protección y exigibilidad de los derechos digitales en México.
Derechos de autor 2026 Zayra Guadalupe Roque Martinez, Dulce Geraldine, Guillermo Nájera Amézquita https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
La energía nuclear representa una de las formas más poderosas de obtener energía a partir de la materia. Este boletín tiene como propósito explicar, de forma sencilla, los procesos de fusión y fisión nuclear, que transforman el núcleo del átomo y liberan cantidades inmensas de energía. Comprender estas reacciones no solo enriquece el conocimiento científico de los estudiantes, sino que también invita a reflexionar sobre su impacto en la sociedad y el medio ambiente.
Derechos de autor 2026 Emmanuel Blas Patricio Rangel, Eltonh Islas Trejo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Relación entre el uso de calzado inadecuado y la aparición de lesiones podales en adultos mayores de Nextlalpan, Estado de México
El envejecimiento poblacional ha incrementado la prevalencia de alteraciones podales en los adultos mayores. Las lesiones en los pies, incluyendo hiperqueratosis, deformidades digitales, dolor plantar, úlceras, inestabilidad y alteraciones biomecánicas, afectan de manera directa la movilidad, el equilibrio y la autonomía funcional. El calzado constituye un elemento fundamental para la protección, el soporte y la estabilidad del pie. Diversas investigaciones sostienen que los adultos mayores utilizan calzado inadecuado, lo que incrementa la probabilidad de desarrollar lesiones podales. En consecuencia, esta investigación tiene por objetivo determinar la relación entre el uso de calzado inadecuado y la aparición de lesiones podales en adultos mayores de Nextlalpan, Estado de México. Mediante un estudio observacional, analítico y transversal; con una muestra, intencional, de 79 personas mayores voluntarias, con una edad media de 72.8 ± 6.4 años (rango: 60–89); donde, 62% fueron mujeres y 38% hombres. La evaluación del calzado se realizó mediante una ficha estandarizada con criterios validados en estudios gerontológicos (ajuste de longitud y anchura, tipo de puntera, sujeción posterior, suela, soporte del arco y estado general) y las lesiones podales se registraron mediante exploración física sistemática. Para el procesamiento de los datos se empleó un bivariado empleó chi cuadrada (χ²), para explorar la asociación entre el tipo de calzado y la presencia de lesiones, calculando razones de prevalencia con intervalos de confianza al 95%; encontrando una asociación significativa: χ² = 12.47, p = 0.0004. Por lo que, se concluye que el calzado inadecuado constituye un factor de riesgo independiente para el desarrollo de lesiones podales, por lo que su evaluación debe incorporarse a la atención gerontológica integral.
Derechos de autor 2026 Cinthia Paola Fernandez Miranda, María del Refugio Acuña Gurrola, Bertha Maribel Pimentel Pérez, Arianna Omaña Covarrubias https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Factores Sociales e Intrínsecos Asociados a la Capacidad Funcional Adultos Mayores de Xicotepec de Juárez, Puebla (Junio-Noviembre 2024)
El riesgo de caídas de las personas mayores hace necesario el énfasis en el fortalecimiento de su capacidad funcional, como parte de su envejecimiento saludable. Así, el propósito de presente estudio fue analizar los factores asociados a la capacidad funcional de las personas mayores, ante el riesgo de caídas, en cuanto a su entorno social y capacidad intrínseca en la independencia para realizar actividades, tanto básicas como instrumentales de la vida diaria, de mayores habitantes de en Xicotepec de Juárez, Puebla, de Junio a Noviembre de 2024, que presentan caídas recurrentes. Mediante un estudio de tipo cuantitativo, no experimental, trasversal y descriptivo, con la participación de 11 voluntarios; a quienes se les aplicó, mediante entrevista, una batería enfocada a la evaluación de los recursos sociales e independencia en actividades de la vida diaria. Empleando el análisis de los resultados se realizó mediante estadística descriptiva de frecuencias, empleando tablas de contingencia. Donde se encontró menos nivel de funcionalidad familiar en mujeres y personas con independencia total en actividades, tanto básicas como instrumentales, de la vida diaria; lo que evidencia que la funcionalidad no siempre es predictora de la funcionalidad familiar, al tiempo que la calidad del apoyo familiar puede ser un factor que compense el declive en independencia para la realización de las actividades.
Derechos de autor 2026 Edwin J. Limón – Meléndez, María del Refugio Acuña Gurrola, Arianna Omaña Covarrubias, Javier Nefaki Pérez Leónd https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
La dieta de la milpa: un patrón alimentario tradicional con potencialcardiometabólico en el contexto mexicano
El síndrome metabólico (SM) afecta a más del 40% de la población adulta mexicana y constituye uno de los desafíos de salud pública más apremiantes del país. La transición nutricional, caracterizada por el desplazamiento de los patrones alimentarios tradicionales por dietas occidentalizadas ricas en alimentos ultraprocesados, ha coincidido con el incremento sostenido de la prevalencia del SM. La dieta de la milpa, un patrón alimentario mesoamericano basado en maíz nixtamalizado, frijol, calabaza, chile, quelites y frutas locales, constituye una arquitectura nutricional culturalmente pertinente, cuyo perfil composicional es consistente con los principios contemporáneos de prevención cardiometabólica. Esta revisión narrativa analiza la plausibilidad metabólica del patrón milpa utilizando la evidencia científica disponible. El perfil nutricional del patrón característico por ser rico en fibra dietética, almidón resistente, ácidos grasos insaturados, fitosteroles y polifenoles, nutrientes que ofrecen mecanismos biológicamente plausibles para modular la resistencia a la insulina, la lipogénesis hepática, la inflamación sistémica de bajo grado y la disfunción endotelial. La evidencia clínica indirecta proveniente de la Traditional Mexican Diet (TMexD), respalda asociaciones favorables con biomarcadores cardiometabólicos. La dieta de la milpa representa un marco nutricional compatible con las guías alimentarias vigentes y justifica su evaluación científica sistemática.
Derechos de autor 2026 Juan Gerardo Arvizu Montiel , Arianna Omaña Covarrubias , Ana Teresa Nez Castro , Javier Nefaki Pérez Léon https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Microbiota intestinal y probióticos naturales: impacto del consumo de kéfir lácteo en la salud gastrointestinal de adultos sanos
El tracto gastrointestinal alberga una compleja comunidad de microorganismos denominada microbiota intestinal, la cual desempeña un papel fundamental en la regulación de procesos digestivos, nutricionales, metabólicos e inmunológicos. Su alteración se asocia con diversos trastornos gastrointestinales, aumentando el interés en intervenciones nutricionales enfocadas en su modulación. Entre ellas, el kéfir lácteo, destacando como un alimento fermentado con propiedades probióticas y nutraceúticas derivadas de su compleja comunidad microbiana y contenido de vitaminas y aminoácidos. El objetivo de este artículo, es analizar la evidencia científica reciente sobre los efectos del consumo de kéfir lácteo, en la salud gastrointestinal de adultos sanos. Se realizó una revisión de la literatura publicada entre 2020 y 2025 en bases de datos como PubMed/MEDLINE, Google Scholar, Science Direct, Springer Link y Scielo. La evidencia sugiere que el consumo regular de kéfir puede contribuir al mantenimiento de la diversidad microbiana intestinal, fortalecer la barrera epitelial, disminuir los síntomas digestivos leves, modular procesos inflamatorios y favorecer la regulación del tránsito intestinal, efectos relacionados con la acción de microorganismos viables y compuestos bioactivos generados durante la fermentación. En conclusión, el kéfir puede considerarse una estrategia nutricional complementaria para la promoción de la salud gastrointestinal en adultos sanos, sin embargo, se requieren estudios adicionales que permitan establecer con mayor precisión dosis, duración y magnitud de los efectos.
Derechos de autor 2026 Adriana B Monroy Pérez , Arianna Omaña Covarrubias , Ana Teresa Nez Castro , Bertha Maribel Pimentel Pérez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Fragilidad y estado nutrición en personas mayores
El envejecimiento conlleva una serie de cambios fisiológicos, psicosociales y ambientales que impactan directamente en el estado nutricional de las personas mayores La presente revisión analiza la estrecha relación entre el estado de nutrición y el desarrollo del síndrome de fragilidad, una condición de vulnerabilidad caracterizada por la disminución de la reserva fisiológica. A pesar de que las necesidades calóricas disminuyen con la edad, los requerimientos de nutrientes y proteínas se mantienen o incluso aumentan, haciendo de la evaluación nutricional un pilar clínico. Basado en lineamientos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), datos epidemiológicos nacionales (ENASEM) y guías clínicas internacionales (ESPEN e IMSS), este artículo destaca la importancia de preservar la capacidad intrínseca del individuo. Se concluye que el diagnóstico oportuno y el asesoramiento nutricional individualizado y eficaz para prevenir, retrasar e incluso revertir la fragilidad y sarcopenia, mejorando así la calidad de vida y autonomía en la vejez.
Derechos de autor 2026 Karem Romero Navarro, Arianna Omaña Covarrubias, Lydia López Pontigo, María del Refugio Acuña Gurrola https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Evaluación de la composición corporal e inseguridad alimentaria en personas trans de una provincia del norte de argentina
Introduccion: una persona trans es aquella que no se siente identificada con el sexo que le fue asignado al nacer, se ha observado que la terapia hormonal para la afirmación del género trae consigo cambios en la composición corporal, además, la inseguridad alimentaria está presente en esta población. Objetivo: evaluar el estado nutricional y la inseguridad alimentaria en personas trans del Hospital "Dr. Julio C. Perrando" en el Gran Resistencia, Chaco, Argentina en 2024. Material y métodos: la muestra incluyó 18 personas que participaron en la evaluación de composición corporal y antropométrica, la primera fue obtenida mediante bioimpedancia eléctrica. Además, se estimó el Índice de Masa Corporal (IMC) y circunferencia de cintura, respectivamente. La seguridad alimentaria se midió con la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA). Resultados: el 49.9% de los participantes presentó sobrepeso u obesidad, mientras que el 11.1% mostró desnutrición. Además, el 60% de los participantes experimentó algún nivel de inseguridad alimentaria. Conclusión:las intervenciones nutricionales específicas para la población trans es necesaria. La falta de herramientas y guías adecuadas perpetúan la discriminación y limitan el proceso de
Derechos de autor 2026 Jose Ramon Aguilar Martínez, Irina Lazarevich , Dulce María Zarza Pellegrini , Arianna Omaña Covarrubias https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Impacto de orientación alimentaria en glucosa y tensión arterial de personas mayores
Durante la vejez, son frecuentes alteraciones como deterioro de la memoria, lentitud en los procesos cognitivos y disminución de la capacidad de atención, situación que, sumada a la presencia de enfermedades crónicas, afecta directamente su autonomía funcional.Objetivo: Evaluar el efecto de una intervención de orientación nutricional en indicadores bioqúmicos y tensión arterial de personas mayores que acuden al Hospital ISSSTE, Mixquiahuala, Hidalgo. México; Material y Métodos: Se impartieron 22 sesiones educativas a los participantes, a quienes se les realizó una historia clínica para identificar condiciones socioeconómicas, glucosa y tensión arterial. Resultados: El 90% de los participantes son mujeres, diabetes mellitus, hipertensión y la combinacion de ambas fueron las condiciones clínicas más representativas, 15%, 25% y 31%, respectivamente. La media de glucosa fue de 119±32 mg/dL, mientras qu de tensión arterial es de 125±14.6/80±9.1 mmHg al inicio de la intervención, 103 ±13mg/dL, 114±11.7/70.6±9.9mmHg. Conclusión: Los resultados evidenciaron una disminución en los niveles de glucosa y tensión arterial después de la intervención educativa
Derechos de autor 2026 Mariela Ramírez Maqueda, Arianna Omaña Covarrubias , Ana Teresa Nez Castro , Lydia López Pontigo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Lactancia materna y Microbiota intestinal en la madre y el recién nacido
Debido a la gran variedad de factores que influyen la colonización bacteriana, resulta ser un proceso complejo, que además tiene un gran impacto en el estado de salud. En ese sentido, factores maternos y ambientales antes y después del embarazo, intervienen fuertemente en la fecundidad, curso del embarazo y los resultados al momento del parto. Por otro lado, la placenta es un órgano esencial en el desarrollo fetal, debido a que proporciona oxígeno y nutrientes al bebé, por lo que se mantiene un intercambio frecuente de sustancias a partir de la interfaz materno-fetal, misma por la que además puede atravesar otros componentes maternos virus, bacterias, factores de virulencia y parásitos, por lo que si bien anteriormente se tenía la idea del ambiente intra-uterino estéril y que la colonización bacteriana iniciaba al momento del parto, hoy en día se sabe que el proceso de colonización inicia desde la gestación y se potencializa al momento del parto, por lo que los estudios realizados han ido en aumento con respecto a la colonización bacteriana durante la gestación, durante el nacimiento y de esta forma establecer la importancia del la colonización de la MI en las primeras etapas de la vida, ya que se considera como un periodo crítico debido a la facilidad con la que puede modificarse la composición bacteriana y el impacto que esta pueda tener en el estado de salud a corto y largo plazo.
Derechos de autor 2026 Ana Teresa Nez Castro https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Leche materna y microbiota intestinal en el recién nacido
La microbiota intestinal del recién nacido constituye un ecosistema microbiano complejo que desempeña un papel fundamental en el desarrollo temprano del sistema inmunológico, metabólico y neurológico. Durante los primeros meses de vida, el establecimiento y la maduración de la microbiota intestinal están influenciados por diversos factores perinatales y ambientales; la lactancia materna ha sido reconocida como uno de los moduladores más importantes del microbioma intestinal neonatal. La leche materna es un fluido biológico dinámico que contiene no solo macronutrientes y micronutrientes esenciales para el crecimiento del lactante, sino también una amplia variedad de componentes bioactivos que influyen directamente en la colonización intestinal. Entre estos componentes destacan las bacterias comensales presentes en la microbiota de la leche humana, los oligosacáridos, inmunoglobulinas, citocinas, lactoferrina, lisozima y diversas células inmunológicas. En conjunto, estos elementos contribuyen a crear un entorno intestinal favorable para el desarrollo de bacterias beneficiosas, particularmente especies del género Bifidobacterium y Lactobacillus, las cuales desempeñan un papel clave en la protección frente a patógenos y en la regulación de la respuesta inmunitaria. El objetivo de esta revisión es analizar la evidencia científica actual sobre la interacción entre la leche materna y la microbiota intestinal del recién nacido, destacando los principales mecanismos biológicos involucrados en la colonización intestinal temprana y sus implicaciones para la salud infantil.
Derechos de autor 2026 Arianna Omaña Covarrubias, Ana Teresa Nez Castro, José de Jesús G. Juárez, María Itzel Meza Hernández https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Maternidad digital influencia de las redes sociales en la percepción maternal
El uso de redes sociales ha transformado tanto el acceso como el tipo de información que se consume, incluyendo el cómo se viven diversos roles, como la maternidad. En este espacio digital se comparten diversos aspectos que se relacionan con la crianza y las prácticas parentales con otras madres. Por lo anterior el objetivo de este estudió se centró en analizar la influencia de las redes sociales en la percepción de la maternidad en madres mexicanas. Se empleó un diseño cuantitativo transversal exploratorio correlacional, con una muestra total de 218 madres encuestadas por muestreo no probabilístico de bola de nieve; aplicando un cuestionario en línea tipo Likert el cual estaba orientados en evaluar el uso de redes sociales, seguimiento de cuentas de maternidad, recomendaciones de crianza, comparación social y presión maternidad percibida. Los resultados evidencian correlaciones significativas entre el seguimiento de cuentas de maternidad y la aplicación de consejos de crianza (r = .404, p < .01), así como entre la comparación social y la presión materna percibida (r = .483, p < .01). De igual manera, se observó que el consumo de contenidos sobre maternidad en redes sociales se asocia con cambios en decisiones parentales. Estos hallazgos sugieren que las redes sociales funcionan como espacios de socialización de prácticas de crianza, pero también pueden generar procesos de comparación social que influyen en la autopercepción materna. Por lo que la maternidad digital constituye un fenómeno emergente que requiere mayor investigación desde diferentes enfoques.
Derechos de autor 2026 Deheni Sanchez, Marcela Marlen Flores Calva https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
El patrimonio biocultural como identidad y futuro de la juventud Hidalguense
El estado de Hidalgo cuenta con un territorio caracterizado por sus regiones diversas tanto en su naturaleza como en sus poblaciones étnicas y tradicionales que son poseedoras de riqueza cultural, costumbres y sabidurías ancestrales que se han conservado de generación en generación a través de sus memorias bioculturales. El presente artículo describe la conceptualización, así como la relevancia del patrimonio biocultural, sus antecedentes relacionados a la par de la concepción del desarrollo sustentable, su permanencia dentro de las regiones hidalguenses que poseen los recursos esenciales que constituyen dicho patrimonio. De la misma forma analiza la importancia del conocimiento, así como de la difusión de los saberes tradicionales entre la juventud, especialmente en las regiones donde reside la memoria y el patrimonio biocultural, con el objetivo de revalorar las sabidurías tradicionales y otras manifestaciones que representan el acervo del patrimonio biocultural en el estado de Hidalgo.
Derechos de autor 2026 Adriana Beatriz Ortiz Quijano, Darío E. Ortiz-Quijano https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Prevalencia de sobrepeso y obesidad en estudiantes de Gastronomía de la UAEH y su relación con hábitos alimenticios y actividad física
El sobrepeso y la obesidad constituyen uno de los principales problemas de salud pública en México, afectando no solo a la población adulta sino también a jóvenes universitarios. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en estudiantes de cuarto y quinto semestre de la Licenciatura en Gastronomía de una universidad pública mexicana, así como analizar su relación con hábitos alimenticios y niveles de actividad física. Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo-analítico, con una muestra probabilística de 114 estudiantes. Se calculó el Índice de Masa Corporal (IMC) y se aplicó un cuestionario estructurado de 12 ítems sobre hábitos alimenticios y estilo de vida. Los resultados mostraron que el 55% de los participantes presenta algún grado de sobrepeso u obesidad. Se identificó bajo consumo de frutas y verduras, alta ingesta de alimentos ultraprocesados, omisión frecuente de comidas principales y elevados niveles de sedentarismo. A pesar de su formación académica en gastronomía y nutrición básica, los estudiantes presentan conductas de riesgo que pueden comprometer su salud a mediano y largo plazo. Se concluye que es necesario implementar estrategias institucionales integrales de educación nutricional y promoción de actividad física en este sector universitario.
Derechos de autor 2026 Gissell E. Pérez-Torres, Julio Lira-Garcia https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Aproximaciones conceptuales y experiencias de planeación municipal de la atención a personas adultas mayores: bases para el diseño de planeación municipal en el estado de Hidalgo
El envejecimiento poblacional representa un desafío creciente para la planeación pública y el diseño de políticas sociales en distintos niveles de gobierno. El presente trabajo analiza enfoques conceptuales y experiencias de planeación vinculadas con la atención a personas adultas mayores, con el propósito de identificar elementos que contribuyan al diseño de instrumentos de planeación municipal en el estado de Hidalgo. Para ello, se realizó una revisión documental de literatura académica, informes institucionales y planes de gobierno relacionados con el envejecimiento, la política social y la gestión territorial. El análisis considera tres escalas de referencia. En el ámbito internacional se identifican enfoques centrados en el envejecimiento activo, los derechos humanos y la construcción de entornos favorables para las personas mayores. En el contexto mexicano se observa una evolución gradual de políticas asistenciales hacia estrategias que buscan reconocer a este grupo como sujeto de derechos, aunque aún persisten limitaciones en la articulación de servicios y programas. Finalmente, en el estado de Hidalgo diversas investigaciones han abordado aspectos relacionados con la salud, la inclusión social, el entorno urbano y las redes de apoyo de las personas mayores. En conjunto, los hallazgos muestran la necesidad de fortalecer la planeación municipal como espacio clave para desarrollar estrategias locales que favorezcan un envejecimiento digno, activo e inclusivo.
Derechos de autor 2026 David, Edwin, Lydia , Javier https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Sexualidad en la vejez: narrativas sociales y procesos de aceptación
La sexualidad constituye una dimensión fundamental del ser humano que se manifiesta a lo largo de todo el ciclo vital, incluyendo la vejez. No obstante, en esta etapa suele estar atravesada por estereotipos y prejuicios que limitan su reconocimiento y expresión. El presente artículo realiza una revisión teórica sobre la sexualidad en las personas mayores desde un enfoque biopsicosocial, con el objetivo de analizar cómo los factores biológicos, psicológicos y sociales influyen en su construcción y aceptación durante el proceso de envejecimiento. A partir de literatura especializada, se examinan aspectos como los cambios fisiológicos asociados a la edad, la identidad y la percepción del propio cuerpo, así como la influencia de las narrativas sociales, el edadismo, las normas de género y las relaciones interpersonales. El análisis sugiere que los estigmas y representaciones negativas sobre la vejez contribuyen a la desexualización de las personas mayores, afectando su bienestar psicológico y su calidad de vida. En este sentido, se destaca la importancia de promover políticas institucionales, programas de salud y estrategias educativas que reconozcan la sexualidad como una dimensión esencial del envejecimiento saludable.
Derechos de autor 2026 Evelyn Rubí Torres Hernández , Leslie Ailinne Badillo Vargas, Lydia, María del Refugio Acuña Gurrola https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Afectividad y sexualidad en la vejez: una mirada biopsicosocial desde la gerontología
La vejez continúa siendo una etapa de la vida rodeada de estigmas, en especial sobre la afectividad y la sexualidad. Estas dimensiones para el bienestar emocional de toda persona, suelen ser invisibilizadas en los discursos sociales, institucionales y familiares, negando así el derecho de las personas mayores a vivir una vida emocional y afectiva plena. Este artículo tiene como objetivo analizar cómo se manifiesta la afectividad y la sexualidad en las personas mayores desde un enfoque biopsicosocial, con el fin de promover una comprensión y sensibilización integral, que favorezca su bienestar emocional y calidad de vida. A través de una revisión documental de literatura científica y académica, se exploran los principales factores biológicos, psicológicos y sociales que inciden en estas experiencias, así como los estereotipos y barreras culturales que dificultan su expresión. Los hallazgos sugieren que la afectividad y la sexualidad en la vejez no desaparecen, sino que se transforman, manteniéndose como componentes clave del bienestar y la identidad personal, se destaca la importancia de promover una mirada más humana, informada e inclusiva sobre el envejecimiento, que reconozca estas dimensiones como parte del derecho a una vida digna.
Derechos de autor 2026 Leslie Badillo, Evelyn Torres, Antonia León, Lydia Pontigo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Propuesta de intervención gerontológica centrada en las Actividades Básicas e Instrumentales de la Vida Diaria para reducir el deterioro cognitivo leve
El envejecimiento poblacional a nivel global nos plantea desafíos como sociedad y sector de salud.; por lo que, es fundamental analizar e implementar estrategias para garantizar el bienestar de las personas mayores. Donde, la atención gerontológica tiene el propósito de evaluar e identificar las necesidades del adulto mayor, para poder brindar una mejor calidad de vida. Así, se presenta una propuesta de intervención gerontológica, con el modelo biopsicosocial, enfocada a las actividades básicas e instrumentales de la vida diaria, para personas con deterioro cognitivo leve, que incluya la evaluación de la capacidad cognitiva y funcional. Donde, se concluye con una propuesta de intervención adaptada a las personas mayores con deterioro cognitivo leve que busca mantener su autonomía e independencia en medida de lo posible, estimulando las funciones cognitivas mantenidas y las levemente deterioradas.
Derechos de autor 2026 Dulce Elena García-Eligio , María del Refugio Acuña Gurrola, Shakira Ávila Pineda, Lydia López Pontigo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Uso de extractos vegetales y probióticos para la salud bovina sostenible
La producción bovina moderna enfrenta un gran problema ante la resistencia antimicrobiana, un desafío global que amenaza la salud animal y la seguridad de la salud pública. Históricamente, la dependencia de los antibióticos ha revelado la urgencia de transitar hacia alternativas biotecnológicas sostenibles. El presente trabajo explora como los extractos vegetales y los probióticos fortalecen la respuesta inmunológica del animal. Mientras los metabolitos secundarios de las plantas funcionan como agentes protectores, los probióticos establecen una barrera competitiva contra patógenos oportunistas. La integración estratégica de estas alternativas no solo permite una digestión más eficiente, sino que constituye una barrera biológica vital para frenar la resistencia antimicrobiana, promoviendo una ganadería más limpia, rentable y responsable con el entorno.
Derechos de autor 2026 Valeria Navarro-Gutiérrez, Yolanda Daniela Carrillo-Huerta, Fernado Cuéllar-González, Sheila A. Martínez Zavala https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Sabemos, que la educación constituye un proceso social y cultural que trasciende la mera transmisión de conocimientos, al involucrar la formación de la identidad y la conciencia de los sujetos dentro de un contexto histórico y social determinado. En este sentido, la práctica educativa no puede comprenderse como un acto neutral, sino como una acción ética y política que influye en la manera en que docentes y estudiantes se reconocen a sí mismos y asumen su papel en la sociedad. Como señala José Gimeno Sacristán (2005), la identidad docente se configura en la intersección entre la biografía personal y las exigencias sociales de la profesión, lo que implica que enseñar es también un proceso continuo de construcción personal y profesional.
Derechos de autor 2026 María de Jesús Olguín Meza https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Vector resultante empleando método del polígono y componentes
El método del polígono es un procedimiento empleado para sumar dos o más vectores. Es útil cuando se tiene un sistema de más de dos vectores angulares, ya que permite visualizar la dirección y el sentido del vector resultante de manera intuitiva. El método de las componentes es un procedimiento analítico es más exacto para sumar vectores a diferencia de un método gráfico.
Derechos de autor 2026 Lizeth Gómez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Historia de Pachuca: Un Análisis Histórico-Cultural
Esta reseña abarca desde sus orígenes prehispánicos de Pachuca hasta su evolución como un centro de conocimiento y cultura. En sus inicios, la ciudad se caracterizó por su topografía única y la convivencia de diferentes pueblos, como los nahuas y otomíes. Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, Pachuca comenzó a desarrollarse económicamente, especialmente a través de la minería, destacándose el descubrimiento de un sistema de amalgamación que revolucionó la extracción de plata. A lo largo del tiempo, la región vivió periodos de bonanza y conflicto, incluyendo las huelgas mineras del siglo XVIII que precedieron la Guerra de Independencia. En el siglo XIX, a pesar de su pequeño tamaño, Pachuca experimentó un repunte gracias al descubrimiento de nuevas minas y el crecimiento urbano. Sin embargo, el siglo XX trajo consigo el declive de la minería, llevando a la ciudad a encontrar nuevas voces económicas mediante la educación y la cultura. Hoy, Pachuca se presenta como una ciudad del conocimiento, con un entorno académico vibrante y una rica herencia cultural.
Derechos de autor 2026 Gisela Villarreal https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
El Cuento: orígenes, evolución y clasificación
El cuento, como forma narrativa, ha evolucionado significativamente desde sus orígenes en la tradición oral hasta la literatura contemporánea. Su rica historia abarca diversas culturas y períodos, reflejando las inquietudes humanas y las dinámicas sociales a lo largo del tiempo. Desde relatos anónimos y mitológicos hasta cuentos literarios estructurados, este género ha logrado adaptarse y transformarse, convirtiéndose en un medio poderoso para la educación, la crítica social y la expresión artística.