TY - JOUR AU - Francisca Santana Robles AU - Rafael Granillo Macías AU - Frida Ivonne Espinoza Sánchez AU - Juan Carlos Aguilar Ortega AU - José Guadalupe Ortega Zavala PY - 2018/01/05 Y2 - 2024/03/28 TI - Caracterización de la cadena de valor del maíz JF - Ingenio y Conciencia Boletín Científico de la Escuela Superior Ciudad Sahagún JA - ESCS VL - 5 IS - 9 SE - Artículos DO - 10.29057/ess.v5i9.2899 UR - https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/sahagun/article/view/2899 AB - El maíz es uno de los principales cultivos a nivel mundial debido a su importancia en el consumo humano, alimentación de ganado y uso industrial. Sin embargo, presenta grandes retos debido a la escasez de recursos para su cultivo; además, existe la necesidad de nuevas herramientas y métodos para poder mejorar su rendimiento. En este trabajo, se realiza un análisis del comportamiento de la producción a nivel mundial y nacional; además, se identifican los eslabones que conforman la cadena de valor, así como atributos de sustentabilidad y gobernanza. La metodología utilizada es descriptiva con enfoque cualitativo, con información obtenida de fuentes nacionales e internacionales. ER -