Clemente-Gómez, R. et al. 2024. Propuesta de destiladora de pulque para la obtención de alcohol etílico. Ingenio y Conciencia Boletín Científico de la Escuela Superior Ciudad Sahagún. 11, 21 (ene. 2024), 67–74. DOI:https://doi.org/10.29057/escs.v11i21.11714.