López Ramírez, V. et al. 2025. Diseño, análisis y simulación de un sistema de enfriamiento de mosto para fabricación de cerveza artesanal empleando SolidWorks. Ingenio y Conciencia Boletín Científico de la Escuela Superior Ciudad Sahagún. 12, Especial2 (nov. 2025), 48–57. DOI:https://doi.org/10.29057/escs.v12iEspecial2.15918.