V. López Ramírez, J. L. Rodríguez Muñoz, V. Rodríguez Lugo, C. E. Borja Soto, J. Zuno Silva, y J. F. Ituna Yudonago, «Diseño, análisis y simulación de un sistema de enfriamiento de mosto para fabricación de cerveza artesanal empleando SolidWorks», ESCS, vol. 12, n.º Especial2, pp. 48–57, nov. 2025.