Rodríguez-Ortega, L. (2025) «Efecto de la adición de achiote en la canal y color de la pechuga de codorniz (Coturnix coturnix japónica)», XAHNI Boletín Científico de la Escuela Preparatoria No. 6, 2(4), pp. 4–8. doi: 10.29057/xahni.v2i4.13926.