M. L. Martínez Garcia, K. N. Alvarez Butrón, J. Bautista Bautista, K. A. Haro Rivera, J. E. Hernández Báez, y E. Ramirez Moreno, «Yogures bajos en azúcar: Yogures Light», xikua, vol. 14, n.º 28, pp. 23–27, jul. 2026.