Guevara-García, Denise, Jesús Guadalupe Pérez-Flores, Laura García-Curiel, Elizabeth Contreras-López, Judith Jaimez-Ordaz, y Alma Elizabeth Cruz-Guerrero. «Aguamiel Como Edulcorante Natural: Revisión Narrativa De Sus Propiedades Nutricionales, glicémicas Y tecnológicas Frente a Otros Endulzantes». XIKUA Boletín Científico de la Escuela Superior de Tlahuelilpan 14, no. 27 (enero 5, 2026): 66–80. Accedido enero 9, 2026. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/xikua/article/view/15572.