Hernández Cruz, Luis Carlos, Araceli Cano Estrada, y Claudia A Trejo García. «Perfil De ácidos Grasos De La Carne De Trucha Arcoiris Despues De Su cocción Al Vapor Y Los Beneficios De Su Consumo a La Salud». XIKUA Boletín Científico de la Escuela Superior de Tlahuelilpan 4, no. 8 (julio 5, 2016). Accedido abril 23, 2024. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/xikua/article/view/339.