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Ciencia y Tecnología de Bebidas. El vino
Ver/
CienciaBebidas.pdf (2.498Mb)
Fecha
2011-08
Autor
Contreras López, Elizabeth
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Resumen
Etapas de la elaboración del vino - Vendimia - Traslado a la bodega - Estrujado - Despalillado - Prensado - Fermentación - Crianza - Embotellado
URI
https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/13726
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