Carbohidratos
Fecha
2018-08-31Autor
Ramírez Godínez, Juan
Gutiérrez Rodríguez, Juan Francisco
Dieuvinis, Valentín
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más
abundantes en la naturaleza y los más consumidos
en la dieta del ser humano. Entre las fuentes de
obtención de carbohidratos se encuentran las frutas,
miel, leche, caña de azúcar, betabel, granos de
cereales, raíces comestibles, entre otros. Existe un
gran número de carbohidratos; los más conocidos
son la glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa, almidón y
celulosa.