Rueda de aromas de Ann Noble
Fecha
2023-06-20Autor
Arroyo López, Mario Elias
Naranjo Luna, Víctor Issaí
Santoscoy Dueñas, Iván Alejandro
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Durante su tiempo en el
Departamento de Viticultura y
Enología de UC Davis, Ann
Noble inventó la rueda de los
aromas, que se acredita con la
mejora de la comprensión pública
de la cata de vinos y la
terminología.