Browsing Artículos de divulgación by Author "Pliego Pastrana, Patricia"
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La irradiacion en los alimentos
Pliego Pastrana, Patricia (2008)La irradiación de alimentos es un método de conservación y esterilización, consistente en exponer el producto a la acción de las radiaciones ionizantes durante un tiempo determinado. Esta radiación es producida por elementos ...