Producción de ß-glucanos por lactobacillus plantarum 1047 en extractos de harina integral de cebada y malta

dc.contributor.author	Cruz Cansino, Nelly del Socorro	en_US
dc.date.accessioned	2013-11-05T22:07:32Z
dc.date.available	2013-11-05T22:07:32Z
dc.date.issued	2010	en_US
dc.identifier.citation	Mariana González Lara, Claudia Elena Valadez Serrano,Maria Teresa Sumaya Martínez, Nelly del Socorro Cruz Cansino y Ernesto Alanís García. Producción de ß-glucanos por lactobacillus plantarum 1047 en extractos de harina integral de cebada y malta. Cancún, México, 27-30 de Abril 2010.	es
dc.identifier.uri	https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/12011
dc.description.abstract		es
dc.language	es	en_US
dc.subject	Alimentos Funcionales y Nutracéuticos	es
dc.title	Producción de ß-glucanos por lactobacillus plantarum 1047 en extractos de harina integral de cebada y malta	es
dc.type	Other	en_US