Resumen:
La caries dental es un proceso que implica un desequilibrio de las interacciones moleculares normales entre la superficie/ subsuperficie del diente y el biofilm microbiano adyacente. Este desequilibrio se manifiesta en un cierto plazo como desmineralización acumulativa del diente que, si es desenfrenado, tiene el potencial de producir cavitación del esmalte y daño colateral a la dentina y a la pulpa, culminando con la destrucción localizada de los tejidos duros del diente (1). Se considera que la severidad y el costo social de las caries dental en niños de edad prescolar y escolar, son considerables. Diversos autores (2-7) han indicado que es un problema de salud pública debido a su alta prevalencia e incidencia, además tiene la característica de que se encuentra concentrada en poblaciones con desventajas sociales en México y en el Mundo. Según el US Department of Health and Human Services, la caries dental es la enfermedad infantil crónica más común en Estados Unidos (6). Como ha sido señalado por algunos autores (8), todavía son escasos los estudios en ele campo de la salud bucal en México. Contamos con muy poca información sobre la magnitud de los principales problemas bucales.
