Cocina del Pacifico Bajío Y Norte

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Resumen

La comida regional de Colima tiene una fusión interesante de lo español y lo indígena. Cuenta con mas de 170 especies diferentes de peces de los cuales el 85% es para consumo humano. En consecuencia que la gran variedad de flora y fauna silvestre, ha provocado que tenga una gran variedad de platillos.

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