Propiedades de Textura, extensibilidad y adhesividad de masas elaboradas con mezclas de harina de Jatropha curcas y concentrado de cebada

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Date

2009

Author

Morales Rodríguez, Irma

Metadata

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Abstract

 

URI

https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/7425

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