COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y RENDIMIENTOS DE LA CANAL EN CORDERON PELIBUEY SUPLEMENTADOS CON DOS CONCENTRACIONES DE MAGNESIO Y SELENIO

Abstract

En el presente trabajo se estudió el efecto de la suplementación de selenio (Se) y Magnesio (Mg), en una prueba de comportamiento y las características corporales de la canal de corderos pelibuey. Los tratamientos fueron 1) sin suplemento de óxido de MG (Mg0) y Selenito de sodio (Na2SO3): dieta con 0.18% de Mg y 0.1 ppm de Se, 2) con suplemento de Mg0: dieta con 0.32% de Mg y 0.1 ppm Se, 3) con suplemento Na2SO3: dieta con 0.3 ppm Se y 4) con suplemento de Mg0 y Na2SO3: dieta con 0.32% de Mg y 0.3 ppm Se. Se utilizaron 64 corderos que fueron distribuidos en los 4 tratamientos con 4 repeticiones (4 animales por corral), utilizando un diseño en bloques con arreglo factorial 4x4. Se determinó el consumo de Materia Seca (CMS), la ganancia diaria de peso (GDP) ajustada al peso vivo vacío y la conversión alimenticia (CA). Los animales se sacrificaron con un peso promedio de 40kg. Se obtuvieron las prporciones corporales en cada animal y se diseccionaron las canales para estimar las proporciones de los cortes. Se concluye que la concentración mayor de magnesio tuvo influencia sobre el peso de la canal, peso de la piel y el peso de la canal.