Evaluación de las propiedades reologicas de masas y panes adicionados con fibra soluble
| dc.contributor.author | Güemes Vera, Norma | en_US |
| dc.date.accessioned | 2013-11-04T21:35:51Z | |
| dc.date.available | 2013-11-04T21:35:51Z | |
| dc.date.issued | 2008 | en_US |
| dc.description.abstract | es | |
| dc.identifier.citation | B. B años-Espinola; S. Soto-Simental; E.N. Aquino-Bolaños; A.D. Hernández-Fuentes; J.F. Hernández-Chavez y N. Guemes-Vera Evaluación de las propiedades reologicas de masas y panes adicionados con fibra soluble V Congreso Internacional de Ingeniería Bioquímica XVI Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica y Biotecnología Molecular. Preprinted | es |
| dc.identifier.uri | https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/7442 | |
| dc.language | es | en_US |
| dc.subject | Fisiología y Tecnología Poscosecha de Granos y Semillas | es |
| dc.title | Evaluación de las propiedades reologicas de masas y panes adicionados con fibra soluble | es |
| dc.type | Other | en_US |
Archivos
Bloque original
1 - 1 de 1