Proceso de elaboración de yogur y su presentacion en pagina web.
| dc.creator | Briones Rodriguez, Eduardo Cesar | |
| dc.date | 2013-04-02T19:02:31Z | |
| dc.date | 2013-04-02T19:02:31Z | |
| dc.date | 2005-11 | |
| dc.date.accessioned | 2013-11-04T19:06:29Z | |
| dc.date.available | 2013-11-04T19:06:29Z | |
| dc.date.issued | 2013-11-04 | |
| dc.description | En medio de una dieta, todos buscamos el alimento ideal que sea sano y bajo en calorías, pero al mismo tiempo delicioso. Un ejemplo perfecto de que esto sí es posible es el yogur. El yogur es un derivado de la leche que se obtiene al añadir a la leche hervida, entera o desnatada los fermentos que degradan la lactosa y la transforman en ácido láctico. Se trata de una inclusión provechosa en la dieta cotidiana pues proporciona nutrientes difíciles de encontrar como el potasio, junto con un cremoso sabor que, en el caso del yogur Light, difícilmente sobrepasa las100 calorías. | |
| dc.identifier | http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/1632 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/11099 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | ICAp-BD-UAEH | |
| dc.subject | Elaboración | |
| dc.subject | Yogur | |
| dc.subject | Presentacion | |
| dc.title | Proceso de elaboración de yogur y su presentacion en pagina web. | |
| dc.title | Agroincustrial | |
| dc.type | Tesis |