Comparación de Péptidos Generados en Bebidas Lácteas Fermentadas.

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dc.contributor.authorGonzalez Olivares, Luis Guillermoen_US
dc.date.accessioned2013-11-05T20:15:26Z
dc.date.available2013-11-05T20:15:26Z
dc.date.issued2003en_US
dc.description.abstractes
dc.identifier.citationLuis G. González-Olivares; Judith Jiménez-Guzmán, Alma E. Cruz Guerrero, Gabriela M. Rodríguez-Serrano, Lorena Gómez-Ruíz y Mariano García-Garibay. Comparación de Péptidos Generados en Bebidas Lácteas Fermentadas. Memorias del X Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingenieríaes
dc.identifier.urihttps://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/11516
dc.languageesen_US
dc.subjectFisicoquímica de Alimentoses
dc.titleComparación de Péptidos Generados en Bebidas Lácteas Fermentadas.es
dc.typeOtheren_US

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