Historia de la Gastronomía
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Resumen
La Mesopotamia es un territorio asiático, se
considera la cuna de la civilización, ya que en ella se
desarrollaron los primeros asentamientos humanos
permanentes, así como los primeros estados e
imperios. En la Mesopotamia se encontró la evidencia más
antigua del desarrollo de la agricultura que nos
permite conocer los cultivos que alimentaron al
primera civilización así como identificar los productos
básicos de la gastronomía de Mesopotamia .