Browsing Nutrición by Issue Date
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Channel Glass-based Detection of Human Short Insertion/ Deletion Polymorphisms by Tandem Hybridization
(2008)The development and critical evaluation of newtechnologies for identifying genetic polymorphisms willrapidly accelerate the discovery and diagnosis of diseaserelatedgenes. We report a novel way for distinguishing anew class ... -
A Comparison of Hybridization Efficiency between Flat Glass and Channel Glass Solid Supports
(2008)Two different solid supports, channel glass andflat glass, were compared for their affect on the sensitivityand efficiency of DNA hybridization reactions. Both solidsupports were tested using a set of arrayed, synthetic ... -
Gatifloxacin, Moxifloxacin, and alofloxacin Resistance due to Mutations in the gyrA and parC Genes of Staphylococcus epidermidis Strains Isolated from Patients with ndophthalmitis, Corneal Ulcers and Conjunctivitis
(2009)Aims: Staphylococcus epidermidis is considered a commensalbacterium; however, it is frequently isolated from ocular infectionsshowing a multidrug resistance. Ciprofloxacin-resistantstrains have been isolated from ocular ... -
Composteo, biofermel y biogas
(2009) -
INNOVACION DE PRODUCTOS DE ALTO VALOR AGREGADO A PARTIR DE LA TUNA MEXICANA
(2010)México es el primer productor de tuna a nivel mundial y posee diversas variedades de estefruto. Sin embargo, su consumo esta limitado a un determinado segmento de la población y esestacional, lo que desincentiva el aumento ... -
INHIBICION DE LA REACCION DE MAILLARD EN PRESENCIA DE UN EXTRACTO ACUOSO DE LA FLOR DE Yucca filifera CON ACTIVIDAD ANTIRRADICAL
(2010)El empleo de altas temperaturas durante la cocción de los alimentos se ha asociado a la formación de diversos productos de la Reacción de Maillard (RM) con efectos tóxicos (tales como las aminas heterocíclicas y la acrilamida) ... -
Importancia de los antioxidantes dietarios en la disminución del estrés oxidativo
(2010)Los radicales libres, producidos normalmentedurante el metabolismo aerobio se utilizan en diversosprocesos fisiológicos como un mecanismode defensa contra agentes infecciosos. Sin embargo,estas moléculas son altamente ... -
Importancia de los antioxidantes dietarios en la disminución del estrés oxidativo
(2010)Los radicales libres, producidos normalmentedurante el metabolismo aerobio se utilizan en diversosprocesos fisiológicos como un mecanismode defensa contra agentes infecciosos. Sin embargo,estas moléculas son altamente ...