Carbohidratos
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Resumen
Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más
abundantes en la naturaleza y los más consumidos
en la dieta del ser humano. Entre las fuentes de
obtención de carbohidratos se encuentran las frutas,
miel, leche, caña de azúcar, betabel, granos de
cereales, raíces comestibles, entre otros. Existe un
gran número de carbohidratos; los más conocidos
son la glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa, almidón y
celulosa.