Caracterización morfológica y térmica del almidón de maíz (zea mays l) obtenido por diferentes métodos de aislamiento

Química en Alimentos

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Caracterizacion morfologica y termica almidon de maiz.pdf (2.127Mb)

Date

2013-11-04

Author

Tovar Benítez, Tomas

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URI

https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/10867

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